江西是中国著名的产茶区，地处北纬30度，生长着一条优质茶叶带，中国优质产茶区江西正好贯穿而过，独特的地理环境和气候条件让江西生产出很多名茶。其中，最具代表性的名茶就是“四绿一红”，你知道它们分别是什么吗？

一绿：庐山云雾茶

产自九江市的庐山，最早是一种野生茶，后来由东林寺的名僧慧远将其改造为家生茶，此茶始于汉朝，宋代被列为贡品，曾经多次被评选为“中国十大名茶”之一。

庐山云雾茶的特点是茶芽肥、绿、润、多毫，条索紧凑秀丽、香气鲜爽持久、滋味醇厚甘甜、汤色清澈明亮、叶底嫩绿匀齐，通常用“六绝”来形容。由于受庐山凉爽多雾的气候以及日光直射时间短等地理条件的影响，云雾茶形成了叶厚、毫多、耐泡的特点。

二绿：狗牯脑茶

此茶产自吉安市的遂川，民间传言遂川有三宝：金桔、板鸭、狗牯脑。狗牯脑茶起名于遂川汤湖镇的狗头山，它的芽头比较细，最好的冲泡容器是透明的玻璃杯，一次的投茶量是2克左右，入水的时候一定要沿壁入水，因为此茶的绒毛比较多，如果不沿壁入水的话，会导致茶色浑浊。实际上，它的绒毛都是营养成分比较高的物质。

三绿：浮梁仙芝

此茶产地是景德镇的浮梁县，琵琶行中的“前月浮梁买茶去”道出了浮梁种茶制茶的深远历史。浮梁茶叶的外销历史可追溯到汉朝，明清时间大量销往欧洲，成为了外国人的日常必需品。

浮梁仙芝生长在得天独厚的的自然生态环境中，平均每斤含4万以上芽头，具有条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特点。

四绿：婺源绿茶

婺源被称为茶乡，婺源茶叶历史悠久，早在唐代就是著名的产茶区，一直以来都盛产绿茶。这里的茶树大多生长在高山深谷中，饱受雾露滋润，萌发的芽叶厚嫩柔软，含有丰富的维生素、氨基酸等成分，制成的茶叶具有“颜色碧而天然、口味香而浓郁、水叶清而润厚”三大特点。

一红：宁红茶

宁红茶是我国最早的功夫红茶之一，产自于江西省修水县，修水古称宁州，因此得名宁州红。清道光至民国初期宁州红曾是中国顶级红茶的代表，畅销欧美，拥有“茶盖中华、价甲天下”“宁红不到庄，茶叶不开箱”之美誉的美誉。

那么宁红茶为什么叫工夫茶？其实是因为该茶的制作工艺非常复杂，从鲜叶到毛茶到精制茶，共有十五道工序，颇费时间，因而得名工夫茶。

除了以上茶叶，江西还有井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、修水的双井绿等，这些都是具有代表性的优质茶，其他还有得雨活茶、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等，也是江西较有名的茶。