江西山茶油是江西省打造的茶油行业公用品牌，由省林业局指导、省油茶产业协会于2021年推出。该品牌依据《江西山茶油团体标准》管理，要求原料限定为江西本地无污染油茶籽，采用冷压榨工艺加工，禁止添加香精香料及浸出油，质量指标严于国标和行标。首批5家企业获标识使用授权证书，2021年全省油茶产业总产值达416亿元，面积、产量、产值均居全国第二。品牌形成了以“江西山茶油”公用品牌为引领，区域特色品牌、企业知名品牌为一体的品牌体系。2021年12月6日品牌通过新闻发布会正式启用，实施统一标准、包装、定价、营销、管理的“五统”模式，产品由协会统一设计包装并检测合格出厂。2023年《江西省山茶油发展条例》施行，将品牌建设作为核心环节。截至2024年底，全省油茶林总面积达1700万亩，其中高产油茶林面积突破800万亩。2024年全省油茶产业总产值预计突破600亿元，入选工信部首批传统优势食品产区名单，线上销售额达2.3亿元，同比增长28%，计划通过《三年行动计划(2023-2025年)》冲刺千亿级产业目标。2025年5月，"江西山茶油"入选工业和信息化部发布的第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单。油茶产业带动全省400多万从业人员增收